مجله آشپزی و دانستنی

میرزا قاسمی یکی از غذاهای محبوب گیلانی هاست. طرفداران زیادی را دارد. ممکن نیست به شمال سفر کرده باشی و از این نوع غذای خوشمزه مصرف نکرده باشید. پخت این غذا هنر دست گیلانی های عزیز را به رخ می کشد. گیلانی ها به آشپزی بسیار علاقه مند هستند و به همین دلیل دارای دستپخت بسیار خوبی هستند. برای اینکه بتوانید یک غذای خوب و اصیل را در منزل و با دست خود درست کنید بهتر است با روش پخت ما همراه باشید. در میرزا قاسمی از بادمجان و سیر و تخم مرغ و گوجه فرنگی بکار می برند. بیشتر بخوانید: لیست انواع غذا برای ناهار مواد لازم برای تهیه میرزا قاسمی: بادمجان: 4 عدد تخم مرغ: 2 عدد سیر: یک بوته کوچک روغن: به اندازه دلخواه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه:: به اندازه لازم طرز تهیه میرزا قاسمی: ابتدا بادمجانهای سالم و تازه را خریداری کنید و بشویید و زمانی که خشک شدند آنها را روی توری و روی حرارت گاز قرار دهید و شعله گاز را ملایم کنید تا بادمجانها به آرامی کبابی شوند. بادمچانها را مرتب زیر و رو کنید تا همه قسمت آن کبابی شود و دچار سوختگی نشوند. بعد از اینکه بادمجانها کبابی شد آنها را داخل سینی بگذ...