مجله آشپزی و دانستنی

چیکن استراگانوف مواد لازم   فیله سینه مرغ : 150 گرم قارچ خورد شده : 100 گرم فلفل دلمه ای : یک عدد سیب زمینی خلالی : 150گرم گوجه فرنگی : یک عدد سس بشامل : مقداری پیاز : یک عدد   متوسط نمک و فلفل : به مقدار لازم کره : 50 گرم سس بشامل : مقداری ابتداسینه مرغ را به صورت فیله فیله در بیاورید . میتوانید از فروشگاه به صورت آماده فیله مرغ خریداری کنید . فیله های تکه تکه شده را شسته و بگذارید در آبکش . یک عدد پیاز را پوست کنده ، بشویید و روی تخته قرار داده و به صورت خلالی خورد کنید . ماهی تابه ای را روی احرارت قرار دهید . پیازها را داخل آن ریخته البته بدون روغن .   زمانی که پیاز ها نرم شد کره گیاهی به پیاز ها بیفزایید تا یک پیاز عسلی بدست آید . زیرا هدف ما سرخ کردن پیاز نیست درب ماهیتابه را گذاشته و اجازه دهید تا پیاز ها کمی نرم شوند . زمانی که مدتی گذشت و پیاز نرم شد می توانید کمی روغن اضافه کرده و حدود پنج دقیقه دیگر درب ماهیتابه را بگذارید تا پیاز ها کمی سبک بشوند . اکنون فیله های مرغ را به پ...